Menu

Chrupiący chleb rzemieślniczy na zakwasie, kremowe guacamole z kolendrą i limonką, dwa jajka w koszulce z płynnym żółtkiem oraz płatki chili. Podawany z sałatką z rukoli i pomidorków cherry.

Domowa Jajecznica na maśle z dodatkiem szczypiorku

Dwa jajka zapiekane w aromatycznym sosie z dojrzałych pomidorów, czerwonej papryki, kuminu i świeżej kolendry. Serwowana na gorącej patelni z kawałkami sera feta i ciepłym pieczywem.

Francuski rogalik wypełniony puszystym twarożkiem ziołowym, plastrami wędzonego łososia, świeżym ogórkiem i koperkiem. Delikatne i wykwintne rozpoczęcie dnia.

Pieczona w miodzie i rozmarynie dynia hokkaido, serwowana na mixie sałat z kremową fetą, prażonymi pestkami dyni i ziarnami granatu. Całość zwieńczona aksamitnym sosem balsamicznym.

Delikatny, podpieczony ser kozi na świeżym szpinaku i rukoli, z plastrami karmelizowanej gruszki i chrupiącymi orzechami włoskimi. Podawana z dresingiem miodowo-musztardowym.

Chrupiąca sałata rzymska, grillowana pierś z kurczaka, domowe grzanki ziołowe i płatki parmezanu. Wszystko wymieszane z naszym autorskim sosem na bazie anchois i czosnku.

Kawa z Mlekiem

Kawa podawana z lodami

Earl Grey

klasyczna czarna herbata z plastrami pomarańczy, goździkami, laską cynamonu i odrobiną miodu

Klasyczny Earl Grey w towarzystwie leśnych skarbów: żurawiny oraz maliny. Serwowana z aromatycznymi przyprawami korzennymi.

Napar z czarnej herbaty Ceylon, podany z plastrami różowego grejpfruta, świeżym rozmarynem i odrobiną miodu wielokwiatowego. Idealna równowaga między słodyczą, kwasowością a żywicznym aromatem ziół.

Rozgrzewający napar ze świeżego korzenia imbiru i kurkumy, wzbogacony plastrami soczystej cytryny, czarnym pieprzem (dla wzmocnienia mocy kurkumy) i miodem lipowym.

Podawany z musem malinowym

Podawana z gałką lodów Waniliowych

Mocno czekoladowy deser na ciepło z płynnym środkiem. Podawane z dodatkiem leśnych owoców